『レシピを仕上げたら、書き出しておいた方が重宝すると判断した。幸運なことに、何枚か予備に取っておいた羊皮紙を集めて、そのための簡易的な料理本を作り上げることができた。これで心置きなく目下の出来事に集中できる…』—W